• 从一枝花到文创周边 让安地桂花“香”得更浓郁久远

  • 发布日期:2021-10-13 23:37   来源:未知   阅读:

  www.320202.com亚特兰大老鹰vs迈阿密热火 老鹰主场阻。婺城区安地镇素有“中国桂花之乡”之称,这里有状元红、金球桂、硬叶丹桂等上百个品种,占世界已知桂花品种80%以上。

  在一枝桂花的推动下,安地镇的旅游、饮食、深加工、文创经济等业态催生美丽经济,“花”满婺城。

  今年,是第十二届仙源湖桂花节,通过“政府搭台业主唱戏”的运作模式,为桂花文化的发展和桂花产业的振兴续航助力。

  截至10月底,今年安地镇已接待游客102.2万人,收入1.78亿,而仅10月1日——19日桂花节期间,安地镇游客量达14.08万人次,实现旅游收入2097万元。

  受桂花树苗售卖行情低迷影响,“桂花不贵”成了近几年的常态。如何才能让这份“香甜产业”走得更远?

  作为第十二届仙源湖桂花节的系列活动之一,10月17日下午,一场主题为“安地桂花产业发展”的桂花论坛在该镇的巨龙温泉旅游度假村举办。

  本次桂花论坛云集了中国花卉协会领导,国际桂花品种专家,国内院校教授、学者,金华本地林业种苗管理部门人员,桂花种植户和桂花深加工产业界人士等。论坛中,专家学者就桂花新品种的培育及申报、桂花种质资源与开发利用、桂花深加工产品的生产工艺及市场前景等进行了专题讲解与交流。

  在论坛现场,专家还对安地镇的桂花产业把脉问诊。指出安地桂花产业正处于快速发展期,虽然已小有规模,但在转化经济效益上仍需努力。专家学者和产业人士就如何有效发展桂花产业、完善桂花种植、开发衍生品和产品深加工等方面进行了深入探讨。

  安地镇项村早在改革开放初,就率先发展桂花苗木产业。之后越来越多的人加入到规划产业的发展之中,涌现出一批种植能人。经过数代人对桂花产业孜孜不倦地探索,安地镇打出了“中国桂花之乡”金字招牌,项村如今已建成著名景点十里桂花长廊,每到金秋时节,游人如织。

  面对漫山遍野正处于“低谷期”的桂花树,安地镇项村一方面对种植园进行提档升级,另一方面积极谋划产业新发展,实现转型升级。

  2003年,安地镇项村如项自然村村民鲍志贤组建了省级民办“华安桂花研究所”,2001年通过了我国首个桂花新品种省级科技鉴定——“天香台阁”。“天香台阁”具有单朵最大直径可达3厘米、花期长、花朵大、可作年宵花销售等几大优点,不愧为桂花界经久不衰的“人气王”。行情好的时候,一株胸径15厘米的“天香台阁”能卖近10万元。

  “天香台阁”的问世给项村广大种植户带来了巨大的效益。“当时,只要农户种植了这个品种,平均每户人家收入能增加一万元。”安地镇项村党支部书记鲍健说。

  “华安桂花研究所”作为省级种子资源库和木犀属物种园(桂花就是中国木犀属众多树木的习称)通过收集发展现有品种、培育新品种、校企合作等方式,先后培育出胭脂红、早馨、金灿、葱郁等通过国家林业和草原局认证和木犀属国际登录中心认证的新品种。介于原有省级种子资源库建于山地,地势陡峭,且交通不便,为了更好地发展桂花种植业,婺城区安地镇政府在十里桂花长廊的中心地带重新规划了140亩土地,欲打造全世界品种最齐全、设备最完善、科研、教学、交流为一体的中国桂花精品物种园,对桂花这一物种起到保护、延续、完善的作用。“桂花种植前后经历过两次‘低谷期’,这是第三次。而这样的‘低谷期’正是我们打基础、搞研发的好时候。研究者要耐得住寂寞。” 项村党支部书记、奔月合作社负责人鲍健说。

  据统计,安地镇年产桂花量达400~500吨,而且每年都在增加,一些高产桂花品种亩产鲜花可达300公斤以上。做足鲜桂花这篇文章,将是延长产业链的突破口。

  安地的农家菜,以“鲜香咸辣”而闻名。而其中这一味“香”,如何与桂花相结合,当地政府和农家乐经营户都在动脑筋。

  本次桂花节上,为打响“安地美食”的农家乐餐饮品牌,安地镇以花为媒,将桂花入宴,通过“安地美食十大碗”评选活动,组成“安地美食十大碗”菜谱,挖掘一批传统美食,又推出一批具有一定经济价值的创新美食。

  干锅桂花鸡、桂花糯米藕、桂花馒头、桂花麻糍、桂花糕……活动现场,各式各样极具安地特色、仙源风味的菜品新鲜出炉。最终,入选“安地十大碗”的菜品有:美味酱鸭、干锅桂花鸡、蜜汁南瓜红烧肉、曲项向天歌、糖醋小排等。

  “准备时间久,用料好,才能做出好菜肴。再加上我们安地的桂花,那就更具风味了。”印象岩头的老板兼主厨夏卫萱说,自家的干锅桂花鸡以自家放养土鸡为原料,加以桂花进行点缀,在色、香、味等方面得到提升。

  “这馒头由蔬菜汁和面粉制作而成,虽然原料里没有添加桂花,但是以桂花及枝干为造型,所以‘桂花馒头’极具安地特色。”六石栋土菜馆的大厨王涛说。

  “我就是看了那天的‘安地十大碗’比赛慕名而来的,准备多尝试几家店,尝遍安地的美食。”市民吴先生说。

  依托桂花节的强大引流,桂花糕成为安地镇最早走向市场的小吃之一。软糯香甜的口感夹杂着桂花的阵阵香味,这是往来安地的游客们不肯错过的美味,也是安地村民致富增收的好路子。这几年,靠着朋友圈和电商推广,安地桂花糕的销路也越来越好。

  桂花节期间,江宜每天凌晨4点多就起床做桂花糕,销量最好的一天,她的奔玉桂花糕售出了十几炉、近3000片。一季桂花糕,不过短短两个月,可她的销售额可达20余万元。

  “今年桂花节启动时适逢‘双节’,不少原本中秋节准备送月饼的人,改送桂花糕了。我们每天都忙得脚不沾地,生意太好了。”江宜说。

  桂花糕几乎家家户户都做,如何才能脱颖而出?江宜花了一番心思,除了用料好之外,还增加了各种口味,红色的是酒糟味、绿色的是艾草味、黄色的则是玉米味,各种各样的颜色放在蒸锅里,让人眼前一亮,也让她家的桂花糕销量大增。

  沿着安地镇桥头一路向南,车行之处不时出现几家售卖桂花糕的小摊。咬上一口新鲜出炉、热气腾腾的桂花糕,别提多满足。“浸泡、研磨、过筛……这其中的工序多着呢。”上干口桂花糕负责人申建清说。

  自2014年起,就尝试线上售卖、快递邮寄的上干口桂花糕,不仅销量、营业额双“丰收”,也走出了安地镇,在周边地区打出了自己的品牌。近两年,上干口桂花糕更是搭上了“直播带货”的快车,一季下来,营业额高达十几万元。

  “口味太多反倒分散精力,我们店主打销量最好的糯米味和黑米味。”申建清说,“顾客们都说我们这桂花糕韧性好、有嚼劲,每年都来买。”

  除了桂花糕,勤劳肯干的安地人民还将桂花做成了桂花酒、桂花糖,如今这三个桂花系列产品,成了安地的另外一张名片。

  食用桂花产业给村民们的收入带来了锦上添花的效果,但受限于季节,往往一年只能经营两个月左右时间。为了让桂花实现四季销售,安地镇利用桂花文创出圈,走出了一条差异化的发展之路。

  在项村,我们见到了一款刚刚打磨成形的笔筒。这是用桂花树枝制成的笔筒,可谓是变废为宝。

  原来,在项村随处可见一些疏于管理的桂花苗木,或者是本身有破损不够美观的树枝。往常,这些树枝都是一砍了事;今年,通过设计、打磨,一根根废树枝变成了工艺品。

  为了物尽其用,大家还用粗一点的枝条做笔筒,细一点的枝丫做成毛笔。安地镇党委书记洪一政还给这支毛笔取了一个寓意好兆头的名字——蟾宫折桂。

  利用桂花独特的香味,安地镇还开发出几款小资产品——香薰、桂花纯露。试想,将吸满桂花纯露的压缩面膜轻敷在脸上,再点上一盘熏香,那是怎样的一种意境。目前,这一系列具有品牌文化的文创产品都在小范围推广试用阶段,市场反馈良好,后期将有望批量生产上市。